7 съвета към домакините за Бъдни вечер

 1. Открийте потенциала на постната храна

Както всички знаем, на Бъдни вечер задължително всички ястия, които сервираме трябва да бъдат постни или без участието на всякакви животински продукти, тъй като това е последния ден от Рождественския пост.

По-голяма част от българите като чуят словосъчетанието "без месо" и са сигурни, че ще останат гладни. Съществуват обаче страхотни български гозби, с които можете да впечатлите цялото семейство, да спазите традициите и всички да бъдат доволни. Нашият фаворит е "зелника". Гарантираме ви, че ако не сте го опитвали сте изгубили страшно много! Зелника представлява баница с плънка от кисело зеле! Хрупкава и уникално вкусна, ще бъде помнена много дълго! За да сте сигурни, че сте спазили всички условия на предстоящата вечер, потърсете кори без яйца и успех!

 2. Сервирайте 9 ястия 

Традицията повелява в навечерието на "Коледа" да сложим на масата си 7, 9 или 12 ястия, тъй като това са три от свещените числа на древноюдейската Кабала. Ние ви препоръчваме да заложите на златната среда в лицето на девятката. По време на тези празници винаги готвим повече, отколкото консумираме впоследствие, в повечето случаи трудът ни отива "на вятъра". Когато заредим софрата с питка, жито, ядки, салата, плодове и мед, остава да допълним масата с 3 гозби, които са достатъчно голямо разнообразие за перфектна и пълноценна вечеря!

3. Не прибирайте трапезата

Съветваме всички съвестни домакини да си затворят очите и да не разтребват масата в нощта преди Коледа! Смята се, че когато всички приключат с вечерята и уморено се пренесат в света на сънищата, близките покойници на семейството се събират, за да вечерят, а в дните от 25 декември до 6 януари границата между земята и небето изчезва и духовете влизат в света на живите. Другата причина да не разтребвате са думите на по-суеверните, които напомнят сигурно "Ще ти избяга късмета". Дали това е така или не, оставяме на вас да решите!

4. Не забравяйте кравайчетата

Бъдни вечер е времето, в което всички момци, които са готови за женене тръгват по къщите на чело със по-възрастен мъж, наречен станеник, който предвожда коледарите. Те трябва да обиколят всички домове преди изгрев слънце, да благословят семейството със своите песни и да прогонят всички зли духове.

Стопанката от своя страна е длъжна да остави от тестото на питката и да направи кравайчета за всички млади момци! Освен тях можете да поднесете на дружината месо, ядки и вино!

 5. Отделете парче от питката с парата

Казва се още, че стопанинът или главата на семейството трябва да разчупи питката с парата, грижливо приготвена от домакинята и да подаде парче на всеки от членовете в семейството, събрало се около масата. Не забравяйте обаче да отделите първата част за Богородица. По нея можете и да разгадаете каква ще бъде следващата година. Ако намерите паричката вътре, ви очакват много успехи и светли дни чак до другата Коледа!

6. Заредете се с бръшлян  

Ако вярвате в знаците на съдбата и искате да разберете дали ще бъдете здрави през следващата година си набавете бръшлян. Възрастните хора казват, че на трапезата задължително се слага това растение. Когато се навечеряме всеки трябва да си вземе стрък от него и да го постави под възглавницата си. На който листенцата от бръшляна са се запазили свежи, здравето му е "в кърпа вързано"!

 7. Пророкувайте с лук и сол

Всички домакини, които искат да предвещаят успешните месеци, се нуждаят от глава лук и няколко щипки сол. Това става изключително лесно. Стопанката трябва да разреже лука и да отдели 12 люспи, като нарича всяка на съответния месец и поръси във всички по малко сол. След това ги качва на високо и чака магията да започне. На сутринта солта ще бъде стопена само в най-успешните "месеци от люспи"!

Това бяха нашите съвети за да прекарате една незабравима вечер в навечерието на един от най-светлите и най-големи християнски празници „Рождество Христово“!

Бъдете здрави, бъдете добри! Помагайте! Простете! И никога не спирайте да вярвате в магията на живота и всичките му чудеса!

Целият екип на Caramella ви поздравява и ви пожелава Весели празници!